FICHA TÉCNICA

Produtor: DFJ Vinhos

Região: Lisboa

Uvas: Chardonnay, Arinto, Fernão Pires

Álcool: 12%

Método de fermentação:

Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio:

Um mês em garrafa após enchimento.

Notas de prova:

Aromático e encorpado, com notas de maçã, que tornam este vinho delicioso e refrescante.

Como Servir:

Ótimo aperitivo, também acompanha refeições de pratos de peixe, carne branca, comida vegetariana e ainda de cozinhas mais condimentadas tais como a Indiana e a Chinesa. Servir à temperatura de 8ºC 10ºC.